Von wegen Mad Scientist - die Chemex Kaffeekaraffe ist Kult!

Mitten in den düstersten Zeiten des letzten Jahrhunderts machte sich ein deutscher Kaufmann und Chemiker daran, die Kunst des Kaffeekochens zu revolutionieren. Da die Herstellung von wohlschmeckendem und anregendem Kaffee letzten Endes auch nur ein chemischer Prozess ist, sollte die neue Kanne dem Rechnung tragen. Heraus kam ein bauchiger, sanduhrförmiger Kolben mit Holzkragen und Lederbändchen, ganz so, wie man es sich im Labor eines verrückten Wissenschaftlers vorstellt. Da Genie und Wahnsinn bekanntermaßen dicht beieinander liegen, war das Ergebnis erwartungsgemäß bahnbrechend: Die Chemex Kaffeekaraffe eroberte vom Tag ihrer Patentierung (1941 in New York) die Welt im Sturm. Erfahre » hier mehr

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Was ist das Besondere an der Chemex Kanne?

Die Chemex Kaffeekaraffe ist so entworfen, dass sie das Maximum an wohlschmeckenden und anregenden Aromen aus dem aufgebrühten Kaffeepulver herausholt - und ebenso das Maximum an Bitterstoffen und Sedimenten zurückhält. Damit das wirklich gelingt, muss die Kunst des Zubereitens erlernt und geübt werden. Darüber hinaus wird ein Chemex Kaffee nur dann gelingen, wenn du auch den passenden Chemex Filter dazu verwendest.

Was ist das Besondere am Chemex Filter?

Der Chemex Filter für die Chemex Kaffeekaraffe hat folgende Besonderheiten:

  • Doppelte Papierstärke gegenüber anderen Filtern
  • Doppelte Anzahl an Poren, die aber wesentlich kleiner sind als bei herkömmlichen Papierfiltern.

Diese Kombination hat den Effekt, dass die feinen Kaffeearomen den Chemex Filter passieren können, die schweren Bitterstoffe und Sedimente aber zurückgehalten werden. Das Ergebnis ist ein Kaffee von einer Qualität, wie du ihn sonst kaum bekommen kannst.

Auf einen separaten Filterhalter kannst du bei der Chemex Kanne indes vollständig verzichten. Dieser ist durch das besondere Design bereits in der Chemex Kaffeekaraffe integriert.

Chemex Kaffeefilter Papier ungefaltet für 6, 8 und 10 Tassen

Chemex Kaffee zubereiten

Die perfekte Zubereitung von Chemex Kaffee ist eine Kunst, die schon einer Zeremonie gleichkommt. Es wird sich in jedem Fall lohnen. Ein echter Chemex Kaffee hebt deine Geschmackserfahrung für den beliebtesten Wachmacher der Welt auf ein ganz neues Level.